首 页 鄂温克族采集习俗——采野果、山货
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一、野果类
都柿 鄂温克语叫“吉克特”，又叫作“蓝莓”。结在沟塘子或山脚下，木本科，棵矮，高一尺左右，7月份成熟，果实颗粒状，是深蓝色，味酸甜，可生吃，也可煮熟作果酱食用，还可酿酒。都柿还可以保存，装在罐子或桦树皮桶内埋在地下，待天冷取出，不仅酸甜味美，还有酒的醇香味道。
稠李子 鄂温克语叫“伊额特”。结在树枝上的一种小果子，这种果树一般长在河边，开小白花，开花时散发出一种淳淳的清香味，八月份成熟，呈紫黑色，圆粒有籽，熟透后味道甜美，口感绵软，腹泻时连籽一起咬碎吃，具有止泻的作用。晒干磨成粉状，并拌白糖做各式饼（额温）。
山丁子 鄂温克语叫“乌勒特”。是结在树上的小果子，果树一般长在山岗、河边或野甸上，开小白花，8月份成熟，果实为红色的小颗粒，味道酸甜。有降血压和开胃的作用，可拌白糖做点心或饼类的夹心，可晒干储存。
山楂 鄂温克语叫“敖恩波日”。是结在树上的一种小果子，果树长在山坡或野甸上，8月份成熟，红色，并有小白点，味道酸甜，并有降血压、开胃的作用。
山杏 鄂温克语叫“给勒松”。是结在树上的野果，这种果树长在山坡上，树不高，六月份成熟，味酸。
红绵果 鄂温克语叫“吉列日”。结在树上的小野果，果树长在山坡上，8月份成熟，味道绵又甜。
红豆 鄂温克语叫“牙格达”。结在树上的小野果，果树长在山坡上，果实呈红色，每年秋天成熟，可以酿制果酒。
刺玫瑰 鄂温克语叫“哈胡特”。是结在山坡或草甸上的一种小刺树上的小果，开红色或紫色的花，花晒干后可当茶饮用，果实呈红色，8月份成熟，在下霜后食用味道绵软好吃。
草莓果 鄂温克语叫“古珠讷”，也叫高丽果。结在山坡上或野甸子的草丛中，草本植物，草不高，开白花，7月份成熟，采集时散发一种香味，果实呈红色、桔红色、粉白色，味道香甜，可生吃。
灯笼果 鄂温克语叫“恩普热”。是结在山坡或草甸上的小树上，开小黄花，7月份成熟，果实呈红、黄色，味道酸甜，可生吃。
二、山货类
榛子 鄂温克语叫“西额特”。结在山坡和山脚的榛树上，属木本科，树不高，一般在每年的7月下旬至8月份成熟，果实形状为圆形硬壳状，采集后扒开外皮，把果实取出，并晒干储存，炒熟后吃仁，味道香脆。
松树籽 也叫松籽，鄂温克语叫“枯日厄特”或“宝恩给”。结在高大的红松树上，每年冬季成熟，采集的方式为爬到树上，用木杆子把松树塔打下来，一粒粒的松籽在松树塔里，是硬皮三角形，呈棕色的颗粒，食用时炒熟，嗑开松籽吃松仁，口感非常香脆。
黑木耳 鄂温克语叫“布克日特”，是长在朽柞木上的一种菌类，遇到雨水调合之后很快生长出来，采集后晒干，可储存或出售。
猴头蘑 鄂温克语叫“伊阿布克特”。长在柞树上，成熟后大的约有半斤左右，小的也有二至三两，采集时爬上树摘或用长木杆桶下来。
草原白蘑 多生长在草原上，生长处较明显，易形成固定的蘑菇圈。圈上的草比周围的草颜色呈深绿色，在较远处即可以断定是白蘑圈，白蘑味美，肉质厚（2厘米），采集后可晒干储存或出售。
花脸蘑 花脸蘑也易形成蘑菇圈。相比之下圈上的草比白蘑圈的草低一些，草没那么绿，也没那么宽，相对圈大一些。新鲜花脸蘑味更美，但易碎，不易晾干?；衬⒎智唷?SPAN lang=EN-US>2个品种。白花脸比青花脸白而硬实，可以晾晒，青花脸为淡紫色，嫩而脆，不易晾晒。
紫蘑 紫蘑不易形成蘑菇圈。新嫩时菌盖外白，里面有蘑菇环（菌环），菌褶鲜紫红色，几天后发紫变黑，鲜嫩时可食用。
草蘑 草蘑不易形成固定的蘑菇圈，盖背白菌褶发淡黄有菌环，菌柄高（近10厘米），鲜嫩时可食用。
树蘑 长在杨树林荫的称杨树蘑。盖背白黑透青紫，盖里菌褶紫青，鲜嫩时腌存，随时可食。长在柳树丛中的称柳树蘑，乳或淡黄色，盖小，柄短而细，便于晾干，可食用。
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